Аналитики Авито Работы и Авито Путешествий изучили, как за последний год изменились количество вакансий и размер средних зарплатных предложений в сфере гостиничного бизнеса и туризма, а также количество бронирований посуточного жилья. По данным аналитиков, в III квартале 2025 года чаще всего в отрасли стали искать работников кухни (+90%), которые работают в ресторанах при гостиницах — в III квартале текущего года соискатели на эту позицию могли рассчитывать в среднем на 72 739 руб/мес при полной занятости.

На 84% вырос спрос на су-шефов, которым за полный рабочий день предлагали порядка 107 086 руб/мес. В тройку самых востребованных профессий отрасли вошли турагенты — в III квартале 2025 года их стали искать на 39% чаще, чем годом ранее, а средние зарплатные предложения для них составили 55 587 руб/мес. 

При этом фактический доход этих специалистов может варьироваться, так как в большинстве случаев зависит от бонусной части в виде процентов с продаж, сезонных надбавок и других факторов.

Что касается сотрудников зала — реальный доход официантов, барменов, бариста и их помощников — во многом формируется за счет чаевых, особенно в высокий туристический сезон и в заведениях с премиальным уровнем сервиса.

***—Фактический доход специалистов зависит от чаевых, графика работы, сезонности и других факторов.

Работники кухни оказались на первом месте также и по росту зарплатных предложений за последний год — в III квартале 2025 года им предлагали на 67% больше, чем год назад.

Зарплатные предложения повысили и для других сотрудников, занятых в ресторанах при гостиницах и отелях. Так, на втором месте в рейтинге оказались пекари – средние предлагаемые зарплаты для них увеличились на 63% и достигли 73 739 руб/мес при условии полной занятости, а первую тройку лидеров замыкает профессия помощника официанта (+41%) — соискатели на эту позицию могли рассчитывать в среднем на 75 188 руб/мес за полный день.

«Российские регионы становятся новыми точками притяжения туристического бизнеса. Наиболее активно зарплатные предложения для специалистов в этой сфере растут в Республике Алтай (+68%), Крыму (+26%), Москве (+18%) и Санкт-Петербурге (+13%). Это указывает на активное развитие внутреннего туризма и постепенное смещение фокуса работодателей за пределы традиционных курортных территорий. В таких регионах активно открываются новые гостиницы, турбазы и объекты инфраструктуры отдыха, поэтому компании размещают больше вакансий в отрасли и повышают зарплатные предложения для кандидатов», — комментирует Андрей Кучеренков, директор категории «Рабочие и линейные профессии» Авито Работы.

Согласно данным технологической платформы Авито Путешествия, самыми популярными направлениями в III квартале 2025 года по количеству бронирований квартир стали Краснодарский край (11% — доля от всего объема бронирований), Ленинградская и Московская области (по 9%), Татарстан (6%) и Калининградская область (3%). Высокий спрос на квартиры в этих регионах напрямую связан с их туристической привлекательностью: Краснодарский край и Калининградская область предлагают отдых на морских побережьях, тогда как Ленинградская и Московская области, а также Татарстан привлекают богатым историко-культурным наследием и развитой городской инфраструктурой. Подробнее — в таблице 1.

В сегменте аренды загородных домов в июле-сентябре 2025 года лидером также стал Краснодарский край (14%). Кроме того, в топ-5 популярных направлений вошли Карелия (12%), Дагестан (5%), Ленинградская и Московская области (по 4%). Выбор в пользу этих регионов обусловлен стремлением к отдыху на природе: туристов привлекают живописные ландшафты и экотуризм Карелии, культура и горные пейзажи Дагестана, а также доступность загородного отдыха в Подмосковье и Ленобласти для жителей двух столиц. Подробнее — в таблице 2.

В среднем по России в III квартале 2025 года стоимость аренды квартиры составила 4 150 рублей в сутки, загородного дома — 8 400 рублей в сутки. В основном отдыхающие арендовали жилье на трое суток, а заселялись втроем в квартиры и вчетвером в загородные дома.

Таблица 1. Топ-10 регионов по количеству бронирований квартир, данные Авито Путешествий, III квартал 2025 года